Овощной пирог

Сегодня на Просто-еда готовим овощной пирог. Нам потребуется

Наименование продуктов	Bec (гр/шт)
Цукини	1 шт
Баклажан	1/2 шт
Шампиньоны	200гр
Лук красный	1шт
Перец сладкий красный	50г
Перец сладкий желтый	50г
Перец зеленый острый	10г
Соль	по вкусу
Перец черный	по вкусу
Чеснок	1 зубчик
Масло растительное	30г
Томатный соус	150г
Для томатного соуса:
Томаты в собственном соку	150
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу
Сухой базилик	на кончике ножа
Для украшения:
Кинза
Томаты конкасе
Орех грецкий
Наименование продуктов	Bec (гр/шт)

Приготовим соус. Томаты в соку, сухой базилик, немного соли и черного перца соединяем и измельчаем в блендере. Соус готов. Далее нужно нарезать кружочками кабачок цукини. Баклажан режем под небольшим углом толщиной 3-5мм. Теперь обжариваем кабачки и баклажан на растительном масле с добавлением соли и черного перца. В форму с тефлоновым покрытием на дно укладываем веером обжаренные цукини, затем баклажан. Теперь начинка. Обжариваем на сковороде грибы, перец, лук в течении 1-2 минут, добавляем чеснок и заранее приготовленный томатный соус. Немного упариваем, чтобы масса загустела, и перекладываем в форму для запекания. Убираем в духовой шкаф и готовим 10-15 минут при температуре 180С. вынимаем пирог, переворачиваем на тарелку дном вверх, украшаем листочками кинзы, грецким орехами и кубиками томатов.

Овощной пирог

Рассылка

Поиск

лучшее

Обсуждение

Партнеры

Мета