Паста с курицей в сливочно-горчичном соусе

Мне очень нравится соединять сливки с томатным соусом, либо с горчицей, получается очень интересный вкус. Сегодня приготовим пасту в сливочно-горчичном соусе.

Итак отварим пасту Пене до состояния полуготовности. А параллельно приготовим карамелизированный лук, который так же добавит нашей пасте изюминку. На разогретой сковороде с растительным маслом обжарим репчатый лук нарезанный соломкой в течении 1 минуты, затем добавить соевый соус и сахар, можно добавить 1-2 ст. Ложки воды, чтобы лук тушился, а не жарился. Когда лук станет коричневого цвета, снимите с огня.

Шампиньоны нарежьте тонкими пластинками, куриную грудку небольшими ломтиками. Обжарьте на сковороде курицу, добавьте соль, перец, затем добавьте шампиньоны, спустя 1-2 минуты добавьте отварную пасту, прогрейте 1 минуту и введите сливки, выпаривайте 30 секунд до загустения, затем добавьте горчицу и тертый сыр. Все перемешать и подавать в подогретой тарелке, украсив листочками зелени и горкой тертого сыра!

Приятного аппетита!