Сырники с корицей

Для приготовления этого блюда нам понадобятся следующие продукты:

Наименование продуктов	Bec (гр/шт)
Творог	150гр.
Соль	1-2щепотки.
Сахар	3ч.л.
Мука	3ч.л. с горкой
Яйцо	1шт.
Сода	на кончике ножа
Масло растительное	для жарки
Сметана	2ст.л.
Корица	1гр.
Мята	1 веточка
Наименование продуктов	Bec (гр/шт)

“Сырники, одно из воспоминаний детства! Раньше сырники готовили из домашнего сыра, который очень напоминает творог, отсюда и пошло название блюда “Сырники”, но часто “Сырники” называют “Творожниками”, от чего суть не менятся))

Итак.

Творог я использовал развесной 18% жирности. В полусферу поместите творог, соль, сахар, соду, яйцо и муку. При жарке сода придаст нашим сырникам пышность. Перемешайте ингредиенты до однородной массы. Затем нужно сформовать несколько шариков при помощи столовой ложки, смачивая ее в холодной воде. Каждый шарик нужно обвалять в муке и немно сплюснуть, придав форму шайбы. Лишнюю муку стряхнуть и обжарить сырники на медленном огне до появления золотистой корочки. На тарелку положите сырники, немного посыпьте порошком корицы, рядом сметану и украсьте мятой. Так же для украшения я использовал палочки корицы. “

Дата: 14 Дек 2010 · Рубрики: просто десерты · Метки: корица, рецепт, творог