Сырный суп пюре

Сегодня узнаем как приготовить сырный суп пюре.

Для приготовления супа нам понадобятся следующие продукты:

Наименование продуктов	Bec (гр/шт)
Картофель	1-2 средние
Бульон куриный	200 мл
Сливки	100 мл
Петрушка рубленная	½ ч.л.
Соль & перец	по вкусу
Сыр Эдам или Гауда	50 гр
Багет	1 кусочек
Петрушка	1 веточка
Наименование продуктов	Bec (гр/шт)

Рецепт очень простой. Разварите картофель, чтобы он был очень мягким, слейте воду и сделайте пюре. Проще использовать для этого блендер. Разомните картофель как следует. Не жалейте клубни, комков быть не должно Переложите наше пюре в кастрюлю, налейте бульон и сливки, добавьте соль, перец и доведите до кипения, после чего введите натертый на терке сыр. Варите суп, постоянно помешивая, пока сыр не расплавится.
Теперь отрежьте от багета тонкий кусочек под углом и подрумяньте его на сухой сковороде.
Перелейте горячий суп в теплую тарелку, украсьте поджаренным багетом и веточкой петрушки.

СЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫР на prosto-eda.ru А на второе попробуйте сделать Итальянскую пасту с морепродуктами. Приятного аппетита!

Дата: 29 Июн 2010 · Рубрики: просто супы · Метки: картофель, рецепт, сыр

Обсуждение

1. Маргарита:

   22 декабря 2011 в 18:10

   Шикарный суп:) очень понравился. И дома, как оказалось, приготовить достаточно просто и быстро. спасибо!

   Reply

   

   Александр Мурачев Reply:
   декабря 29, 2011 at 18:01

   Маргарита, добрый день! Я стараюсь использовать именно простые рецепты, чтобы можно было легко приготовить дома, а так же идеи, как украсить эти банальные блюд))

   Reply