Жареный сыр в панировке с медом и апельсиновой цедрой

Привет, всем! Сегодня узнаем как приготовить вкусный жареный чеддер с медом.
Для приготовления этого популярного в пивных заведениях блюда нам понадобятся следующие продукты:

Наименование продуктов	Bec (гр/шт)
сыр чеддер	100 гр.
мука	1 ст.л.
яйцо	1 шт.
сухари панировочные	5-7 ст.л.
мед цветочный	50 гр.
цедра апельсина	5 гр.
петрушка рубленная	3 гр.
Наименование продуктов	Bec (гр/шт)

Начнем: сначала нарежьте сыр на небольшие брусочки (из 100 гр. получится 6-7 штук), обваляйте в муке, затем поочередно опускайте во взбитое яйцо и следом в отдельную емкость с панировкой. Процедуру проделывайте пока не закончится сыр. Сыр должен быть плотно окутан в сухарях: т.е. быть не сырЫм, а белым и пушистым .
Хлебная панировка продается в магазинах, я купил в супермаркете небольшой пакет за 23 рубля. Этого пакета вам хватит на 8-10 порций (!!! не кусочков, а порций) сыра. В общем, за панировку не переживайте, она долго хранится, да и блюд на prosto-eda.ru, в которых ее можно использовать – множество. Итак, сыр готов, теперь нужно накалить сковороду с большим количеством масла и погрузить в эту лаву наш сыр. Как только он подрумянится, выловите его (только не руками ) и положите на бумажную салфетку для удаления лишнего жира.
Теперь оформим тарелку: на дно тарелки вылейте растопленный мед, посыпьте мелко рубленной петрушкой и мелко порезанной цедрой апельсина. В центр поместите палочки сыра и наслаждайтесь прекрасным ароматом и нежным вкусом. Жаренный во фритюре сыр готов!
Кстати, это отличная закуска к пиву, и пусть вас не смущает мед и цедра, эти вкусы очень хорошо сочетаются с нефильтрованным пивом.. ммммм….
А для любителей различных сыров вот несколько ссылочек: Запеченный Фенхель с пармезаном и миндалем, Хамон с фруктами и сыром, Сырный суп пюре.
Приятного аппетита!

Дата: 11 Авг 2010 · Рубрики: просто горячие блюда - просто салаты и закуски · Метки: мед, рецепт, сыр

Обсуждение

1. Дашенька:

   19 мая 2011 в 20:44

   Чудесные рецепты и фотографии обязательно приготовлю и сыр и баклажаны и морепродукты и сладости и даже пиво с бананами))) всё моё самое любимое))) ммм))) да и в целом замечательный сайт, выгодно отличается как содержанием, так и оформлением от прочих подобных)) достойно, грамотно, со вкусом. отдельное спасибо за очень простую, удобную навигацию – это важно ) добавляю в закладки, в любимчики)) 5+ вам

   Reply

   

   Александр Мурачев Reply:
   мая 19, 2011 at 21:50

   Дашенька, добрый день!Очень приятно получить такое количество приятных слов в адрес сайта.В будущем я планирую снять пару ролликов с мини мастер классами по приготовлению блюд, а так же готовить более странные блюда.Спасибо за 5+ и за зачисление в “любимчики”)Пишите!!!

   Reply
2. pinkrabbi:

   2 июля 2011 в 22:41

   отличный рецепт и отличный сайт. спасибо.

   Reply

   

   Александр Мурачев Reply:
   июля 4, 2011 at 10:13

   Pinkrabbi, добрый день.
   Спасибо, заходите еще, буду рад свежим комментариям.

   Reply
3. Олеся:

   28 июля 2011 в 18:50

   Спасибо, Александр! Сайт потрясающий, искала в сети рецепт сырного супа-пюре, закладок открылась тьма, листала-листала и нашла этот сайт – простой, понятный, вкусный и чувствуется, что сделан с Душой! Таким образом, после походов по сайту – откопала множество рецептов, которые захотелось сотворить:)) За это отдельное мерси)

   Добавила сайт в любимушки, буду часто захаживать) Рада буду видеоурокам))

   Reply

   

   Александр Мурачев Reply:
   июля 28, 2011 at 20:45

   Олеся, благодарю за позитив! Мне самому нравится)) Видео уроки скоро будут, я над этим работаю. Буду рад вас видеть и отвечать на вопросы. До встречи!!

   Reply
4. Олеся:

   28 июля 2011 в 18:51

   А жареный сыр такой кушала в Праге и мечтала найти в России)) А здесь, оказывается, можно самой приготовить))

   Reply
5. lili:

   12 августа 2011 в 21:10

   извините, а где можно увидеть меню с ценами?

   Reply

   

   Александр Мурачев Reply:
   августа 23, 2011 at 13:56

   lili, добрый день. К сожалению моя квартира не является рестораном и меню у меня нет, готовлю для друзей и совсем беслатно))

   Reply