Научитесь выбирать натуральную зелень без нитратов

В теплые сезоны года прилавки магазинов и рынков переполняются самой разнообразной зеленью.
Любая зелень — это кладезь витаминов, при чем очень вкусная. Но часто производители используют недопустимо большое количество химикатов, чтоб она быстро росла и подольше не портилась, лежа на прилавках.
Чтоб распознать зелень высокого качества без нитратов, познакомьтесь со следующими простыми правилами.

Научитесь выбирать натуральную зелень без нитратов

Посмотрите, как она выглядит

Внешний вид продукта способен рассказать о многом. Свежую зелень можно узнать по ярко-зеленому, насыщенному цвету. Увядшую зелень покупать не стоит — увядание означает, что вместе с влагой она растеряла и часть питательных витаминов.

Корень

Выбирать стоит зелень со светлым корнем. Это просто: чем светлее корень — тем полезнее продукт.

Аромат

У настоящего натурпродукта присутствует приятный, выразительный запах. Если его нет — в нем много химии.

Первое правило при выборе замороженной зелени

Она должна быть безо льда! Полезна зелень, приготовленная методом «шоковой заморозки». Если же вы видите лед, значит ее несколько раз замораживали-размораживали.

Научитесь выбирать натуральную зелень без нитратов

Все растения обрабатываются солями азотистой кислоты или нитратами.

Если их чересчур много — это может вызвать отравление. Простой способ обезопасить организм от некачественной пищи — перед употреблением замочите зелень в воде с лимоном на полчаса, затем хорошо промойте под проточной водой.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
nonna / автор статьи
Загрузка ...
Просто Еда